Gulab Jamun
Ingrédients :
60 ml d'eau
Huile pour friture
Sirop :
300 g de sucre
320 ml d'eau
1 - Mélanger le contenu du "Gits Gulab jamun mix" avec 60 ml d'eau,
2 - Mélanger bien. Laisser reposer 10 min.
3 - Faire environ 25 petites boulettes avec la pâte obtenue.
4 - Faire frire les boulettes dans une épaisseur d'huile chaude. jusqu'à ce qu'elle brunisse.
5 - Préparer un sirop à base de sucre : faire bouillir lentement 300g de sucre dans 320 ml d'eau pendant 5 min, parfumer avec la cardamome.
6 - Faire tremper les Gulab jamun dans ce sirop pdt 30 min puis servir.
